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青虾田园披萨的做法

发布时间:2020-03-14 14:26编辑:首页浏览(83)

    饼坯:高粉100g、盐1g、糖10g、牛奶75g、黄油10g、酵母1g (九寸的盘卡塔尔馅料:玉葱、彩椒、马苏(MasuState of Qatar里拉奶酪、玉茭粒、红萝卜、西蓝花、明虾1、牛奶温热,放入酵母拌匀静置成酵母液,把除黄油外的有着资料混合揉成光滑的面团,再加黄油揉至增添,放入保鲜袋内,在温软的地点发酵至两倍大;2、面团发酵至两倍大后,抽取排气滚圆,再停放保鲜袋里,把保鲜袋系紧,不要给面团留下太多胀大空间,归入双门电冰箱冷藏1小时,抽取回温

    300g高粉 / 220g水 / 1g酵母 / 6g盐

    盐4.5g / 奶粉15g / 高粉270g / 低粉30g / 酵母5g

    食物材料明细

    食物材料明细

    6.从上向下从前卷,两端接口处捏紧,以免陷拆穿

    手撕面包的做法步骤

    • 黄油120g

    6.盖上盖子发酵多个钟头,膨胀到原来的2倍大,然后在中间戳个洞,面团不会弹就证实发酵可以了

    • 低筋面粉55g
    • 高筋面粉150g
    • 黄油块10g
    • 牛奶46g

    图片 1

    4.将面团排气 分成八份面团松弛15分钟

    “几眼下在家闲了一天,️大把的光阴,能够做面包,明日能当早餐。”

    • 咸甜口味
    • 烤工艺
    • 半小时耗费时间
    • 常常难度

    图片 2

    小秘籍烤箱温度,要求依真实情况处理,品牌分裂,烤箱温度略有差距!

    主料

    牛奶面包

    辅料

    辅料

    5,面团收紧口,归入发酵筐,再一次发酵40~50分钟

    主料

    • 酵母5g
    • 牛奶70g
    • 高粉250g
    • 黄油20g
    • 4g
    • 砂糖40g

    图片 3

    1张图片

    • 图片 41把牛奶、水步向酵母拌匀,静止5分钟左右
    • 图片 52把整个质地放入面包机中
    • 图片 63投入黄油
    • 图片 74先把面团揉好放入三门电冰箱静止20分钟,黃油擀成大片
    • 图片 85将面团在面包机静置发酵30分钟,将发酵好的面团用手揉出大方泡用擀面杖擀开
    • 图片 96将平常的温度软化裹入用的黄油擀成15x15分米的星型,归入对开门电冰箱冷藏备用,将黄油片放在凉皮中间凉粉对接
    • 图片 107将擀的面饼折三折,用保鲜袋包好放智能三门电冰箱冷藏30分钟实行第贰次发酵
    • 图片 118将擀的面饼折三折,用保鲜袋包好放双门冰箱冷藏30分钟进行第叁次发酵,以上要重复3次啊
    • 图片 129透过3次冷藏发酵后的面饼从双门电冰箱收取,继续用擀面杖擀开,用披萨刀栽成底边10毫米边长19毫米的8个三角形
    • 图片 1310量好
    • 图片 1411取三个三角形凉皮,将㡳部中央处用披萨刀垂直划1刀2毫米的囗子
    • 图片 1512卷起
    • 图片 1613将可颂放在烤盘,放回烤箱放酵
    • 图片 1714发酵好
    • 图片 1815烤箱预热至200度,在可颂表面轻轻刷上一层蛋液
    • 图片 1916放入预热好的烤箱200度烤13分钟,一定要看着永不上色过度,上色满足后加盖锡纸继续烤5分钟
    • 图片 2017出炉
    • 图片 2118美味

    图片 22

    • 白糖20g
    • 酵母5g
    • 黄油片80g
    • 鸡蛋1颗
    • 清水40g
    • 2g

    可颂的做法步骤

    图片 23

    • 图片 241预备食物原料
    • 2A.除黄油块、黄油片外,根据糖、盐、鸡蛋、牛奶、水、五款面粉、酵母的顺序,放入面包桶。B.运行面包机发酵程序,自动揉面、发酵。C.面包机揉面大致半钟头后,放入黄油块,面包机会自动三番五次揉面,並且发酵。
    • 图片 253黄油片:切好的黄油,用保鲜膜包好,擀面杖压成圆锥形片装,归入三门双门电冰箱冷藏,成型。
    • 图片 264发酵好的面团,归入保鲜袋,擀成星型,放入双门电冰箱冷藏,松弛半个小时。
    • 图片 275抽取面团、黄油片,如图
    • 图片 286面团包裹黄油,叠成星型。
    • 图片 297星型的面团,两端分别向中档对折。
    • 图片 308折叠后的面团,像叠好的被子。放入智能三门电冰箱,继续松弛20分钟。
    • 图片 319收取面团,擀成长方形,切成片状
    • 图片 3210编麻花
    • 图片 3311为了脱模轻便,可以在磨具在,归入高温油纸,放入麻花面团,盖住保鲜膜,平常的温度三次醒发。
    • 图片 3412作者家一般温度28度,室温醒发一钟头,面团蓬松变大,放入预热的烤箱,上下火,190度,30分钟。
    • 图片 3513轻巧脱模
    • 图片 3614很松软!

    1张图片

    4.面团分成8等份,滚圆松弛10分钟

    • 奶香口味
    • 烤工艺
    • 数时辰耗费时间
    • 万般难度

    牛奶100g / 淡奶油80g / 全蛋液35g / 糖40g

    图片 37

    9.归入烤盘中,进行第一遍发酵,发酵到原本的2倍大就足以,那几个必要团结用肉眼阅览一下,日常时间为30分钟左右

    1.把除了黄油、水、酵母外全部的材质都称好,纳入盆内

    图片 38

    图片 39

    图片 40

    4.发酵至原本的2-2.5倍大

    图片 41

    用料

    用料

    用料

    9.从烤箱抽取后,会听到表皮“噼噼啪啪”开裂唱歌的声响

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